郭朝坤兼任副教授任職於南臺學校財團法人南臺科技大學餐旅管理系，專長為：葡葡酒產區及品種介紹、飲料管理及成本控制、釀造...
李志雄兼任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系，專長為：餐飲服務及桌邊烹調、葡萄酒知識、cheese及法式料理、人才培育...
