趙偉勛專任副教授任職於吳鳳科技大學長期照護系，專長為：人體營養、優生保健、維生素新陳代謝、老化研究、養生綠色餐飲研究...
盧更煌專任副教授任職於東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系，專長為：食品加工、綠色餐飲，以下為盧更煌老師的專長及系...
葉振賢兼任講師任職於亞洲大學通識教育中心，專長為：永續農業與生機飲食、景觀職務災排與實務，以下為葉振賢老師的專長及系...
