當看到凹陷或膨脹的罐頭時，消費者常見的問題是：罐內食物可以安全食用嗎？一般來說，即使罐頭有輕微的凹陷，如果凹痕較淺，並且沒有明顯的損壞跡象，食物也應該可以安全 ...,在食品加工學上罐頭食品的定義:是利用高熱將食品中危害人體健康的微生物殺死,或者破壞它們的危害力,使它們處於休眠狀態,不能再造成食品腐敗,並且驅出容器中的氧氣,避免 ...,引起腐敗的微生物來源可包括·殺菌不徹底，飲料/罐頭殘留微生物；·貯存飲料與罐頭的溫度超過43℃以上，使耐熱芽孢桿菌有機會生長繁殖；·可能為漏罐後微生物再次污染。漏 ...,7下列何者不...
罐頭食品法規罐頭食品致癌有關 罐頭 食品 的 腐敗 下列 何者 正確罐頭食品定義罐頭凹陷ptt罐頭脫氣方法罐頭食品健康嗎罐頭撞凹可以吃嗎罐頭殺菌溫度罐頭滅菌條件加熱脫氣法低酸性罐頭罐頭食品法規罐頭製作原理低酸性罐頭殺菌值罐頭製作流程罐頭食品良好衛生規範低酸性罐頭食品定義低酸性食品 定義低酸性罐頭殺菌商業滅菌條件罐頭 脫氣 方法商業滅菌定義罐頭食品類微生物衛生標準罐頭食品保溫試驗罐頭食品定義罐頭食品製造業管理Q&A 問答集手冊食品良好衛生規範準則十大致癌食物黑名單魚罐頭致癌致癌食物名單請少吃加工食品致癌粉絲 致癌世界衛生組織一級致癌物致癌 成分世界衛生組織致癌物清單
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