課程活動與花絮·綠色餐飲與惜食料理·中、西、烘焙證照讀書會·自主學習計畫·國際文化藝術節·巧克力製作·共作、共食與飲食文化交流 ...,2023年10月18日—廚藝專業主要以學習中餐，西餐與烘焙廚藝為主。輔以廚藝科學、美學、文化及經營管理多元化課程。
王秀育專任助理教授任職於義守大學餐旅管理學系，專長為：生物科技研究、醫政食品衛生、衛生教育、餐飲HACCP制度輔導及認證...
蔡坤城專任助理教授任職於臺灣觀光學院廚藝管理系(科)，專長為：中式粵菜料理，以下為蔡坤城老師的專長及系所詳細資訊：&nbs...
蔡美英兼任助理教授任職於義守大學餐旅管理學系，專長為：管理學、績效評估、品質管理、人力資源管理，以下為蔡美英老師的專...
楊英欽專任助理教授任職於義守大學休閒事業管理學系，專長為：生態旅遊規劃與管理、溼地遊憩與管理、行銷管理、觀光英文，以...
趙仁方專任教授任職於義守大學休閒事業管理學系，專長為：生態旅遊、解說教育、社區總體營造、環境教育、自然資源經營管理，...
梁靜文專任助理教授任職於義守大學國際觀光餐旅學系，專長為：觀光餐旅管理，以下為梁靜文老師的專長及系所詳細資訊： ...
周資眾專任副教授任職於義守大學觀光學系，專長為：桌球、運動選材學，以下為周資眾老師的專長及系所詳細資訊： 任職學...
黃道真兼任助理教授任職於臺灣觀光學院廚藝管理系(科)，專長為：營養學、化學，以下為黃道真老師的專長及系所詳細資訊：&nbs...
陳皇州兼任講師任職於臺灣觀光學院廚藝管理系(科)，專長為：咖啡調製，飲品調製，餐飲服務。，以下為陳皇州老師的專長及系所...
黃郁芳兼任講師任職於義守大學休閒事業管理學系，專長為：日語文法、日本語檢定、日語聽講，以下為黃郁芳老師的專長及系所詳...
向謹君兼任講師任職於臺灣觀光學院廚藝管理系(科)，專長為：甜點製作、巧克力製作，以下為向謹君老師的專長及系所詳細資訊：...
何金源兼任副教授任職於臺灣觀光學院廚藝管理系(科)，專長為：中式米麵食，以下為何金源老師的專長及系所詳細資訊： 任...
顏怡音專任助理教授任職於義守大學休閒事業管理學系，專長為：遊客行為、休閒心理學、戶外遊憩行為、永續觀光、青少年休閒規...
辛采宸兼任講師任職於義守大學觀光學系，專長為：觀光實務、領隊導遊實務，以下為辛采宸老師的專長及系所詳細資訊： 任...
汪芷榆專任副教授任職於義守大學觀光學系，專長為：觀光行政與法規、觀光人力資源管理、會展活動規劃，以下為汪芷榆老師的專...