脂(ㄓ)類(英語:lipid)又稱脂質,是一組廣泛的有機化合物...脂質可以廣義定義為疏水性或雙親性小分子;某些脂質...其他重要的脂肪酸類脂質包括脂肪酸酯及脂肪酸胺 ...,脂肪在生物上是大分子,但在化学中就不算。生物大分子与小分子之间并没有什么严格的界限。还有对于这个问题,生物和化学上也存在不同的定义 ...,脂肪的化學結構是三酸甘油酯,其由甘油和脂肪酸組成;其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同,包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪屬於 ...,組成脂肪之主要成份為脂肪酸。脂肪酸之...
【崇仁醫護管理專科學校護理科】江嘉純專任助理教授評價
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【輔英科技大學保健營養系】吳明修專任副教授評價
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【中山醫學大學營養學系】劉凱莉專任教授評價
劉凱莉專任教授任職於中山醫學大學營養學系,專長為:脂質營養;臨床營養,以下為劉凱莉老師的專長及系所詳細資訊: 任...
【弘光科技大學生物科技系】邱駿紘專任副教授評價
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【光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系】何素珍專任教授評價
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【光宇學校財團法人元培醫事科技大學生物科技暨製藥技術系】周民元兼任副教授評價
周民元兼任副教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學生物科技暨製藥技術系,專長為:分子生物、蛋白純化與分析、細胞生...
【南臺學校財團法人南臺科技大學生物與食品科技系】陳健祺專任副教授評價
陳健祺專任副教授任職於南臺學校財團法人南臺科技大學生物與食品科技系,專長為:細胞生物、分子生物、細胞毒理、食品科技,...
【臺北醫學大學醫學科學研究所】黃惠美專任教授評價
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【高雄醫學大學醫學研究所】洪義人專任教授評價
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【中國醫藥大學營養學系】趙蓓敏專任教授評價
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【長庚大學生物醫學研究所】余兆松專任教授評價
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【實踐大學食品營養與保健生技學系】許珊菁專任助理教授評價
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