2019年6月12日—目前常見的發酵容器有三種：木桶、不鏽鋼桶，以及複合材料製成的的桶子。每一種材質的桶子，都會影響葡萄酒發酵的過程，但最主要的關鍵仍是：酵母。,2023年8月25日—酒精發酵公式如下：C6H12O6（葡萄糖）+酵母作用→2C2H5OH（乙醇）+2CO2（二氧化碳）。這個化學反應將葡萄糖分子分解成酒精和二氧化碳，同時釋放出 ...,這公式看來複雜，其實只代表一件事：發酵需要酵母。釀造者會在輾碎的葡萄/葡萄汁中加入酵母，將糖分轉化為酒精與熱量。所以說，葡萄酒中的酒精 ...,我們常見的三種葡萄酒類型分別是：紅葡萄酒、白葡萄酒...
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