2022年3月24日—首先，我們先來認識「酵素」的基本組成，它是一種蛋白質，別名又稱為「酶」(Enzyme)，而且在人體中可以自行合成，這類類型稱為「體內酵素」，可以幫助食物 ...,2022年7月11日—蛋白酵素（Proteases）：主要分解蛋白質與不同胺基酸。·澱粉酵素（Amylase）：將食物中的澱粉分解成單糖，如葡萄糖、半乳糖等，再由消化道吸收。·脂肪 ...,蛋白酶（英語：protease，proteinase）又稱肽酶（peptidase）、蛋白水解酶（proteolyticenzyme）或蛋白質分解酶，是生物體內的一類催化蛋白質分解的酶（酵素 ...,2019年2月21日—酵素又稱...
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