詹鴻得專任教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系，專長為：應用微生物、食品生物技術、發酵技術、生質能源...
翁順祥專任教授任職於美和學校財團法人美和科技大學生物科技系，專長為：HACCP團膳料理實務、醱酵技術、新產品研究開發、食...
謝榮峯專任教授任職於輔仁大學食品科學系，專長為：蛋白質體學、酵素化學、天然物分離、生物化學，以下為謝榮峯老師的專長及...
李建興兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系，專長為：酒類釀造技術、食品分析、食品加工、食品化學，以下為李建興老師...
李順美兼任助理教授任職於美和學校財團法人美和科技大學美容系，專長為：發酵及發酵產物的醫學應用、機能性保健食品、體重控...
李守倫專任副教授任職於中國醫藥大學生物科技學系，專長為：酶動力學、酒精代謝、肝保健中草藥研發，以下為李守倫老師的專長...
林麗惠專任教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學化妝品應用與管理系，專長為：化學技能檢定、香料學與實務、綠色環保界面...
洪哲穎專任教授任職於義守大學營養學系，專長為：保健食品開發、醱酵技術、酵素工程、統計實驗設計，以下為洪哲穎老師的專長...
洪錦堂專任教授任職於長庚大學生物醫學研究所，專長為：蛋白質傳遞，以下為洪錦堂老師的專長及系所詳細資訊： 任職學校...
林秀蓉專任副教授任職於大仁科技大學食品科技學系，專長為：生物資源應用、食品分析與檢驗、酵素反應利用技術，以下為林秀蓉...
陳建元專任教授任職於中臺科技大學食品科技系，專長為：食品酵素、食品化學，微生物寡糖之開發與利用，以下為陳建元老師的專...
張珍田兼任教授任職於靜宜大學食品營養學系，專長為：生物化學,酵素化學，以下為張珍田老師的專長及系所詳細資訊： 任...
朱良專任講師任職於明志科技大學化學工程系，專長為：化學及分析化學、電鍍技術、酵素固定化及催化，以下為朱良老師的專長及...
張淑微專任副教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：農業蛋白質工程、醣類生物化學、醱酵生物技術、農業蛋白質生化...
柯文慶專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：水產加工學、食品加工、食品品質管理、酵素飲品)、發酵產品...