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李尚耕兼任講師任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系，專長為：西式套餐製作、西式單點料理製作、西式宴席製作...
吳鑑勳專任助理教授任職於中華學校財團法人中華科技大學餐飲管理系，專長為：西餐烹調、中西餐丙級課程、義式法式輕食料理，...
林育正專任助理教授任職於東海大學餐旅管理學系，專長為：西餐烹調義、法料理、多國百匯料理、團體膳食製備，以下為林育正老...
