謝惠珉專任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：健康餐飲、飲食行為調查、餐飲營養改善與教育介入、食物與營養、菜...
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蕭漢良兼任助理教授任職於東吳大學企業管理學系，專長為：餐旅管理、餐旅行銷管理、餐旅人力資源管理、觀光餐旅節能減碳，以...