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戴逸帆專任講師任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系，專長為：飲料調製與製作、酒類知識、世界飲食文化，以下為戴...
段國仁專任教授任職於大同大學化學工程與生物科技學系，專長為：酒類釀造技術、化學工程、機能性食品開發與應用、環境科學、...
李建興兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系，專長為：酒類釀造技術、食品分析、食品加工、食品化學，以下為李建興老師...