陳建元專任教授任職於中臺科技大學食品科技系，專長為：食品酵素、食品化學，微生物寡糖之開發與利用，以下為陳建元老師的專...
柯文慶專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：水產加工學、食品加工、食品品質管理、酵素飲品)、發酵產品...
徐麗芬兼任教授任職於東海大學農學院，專長為：草藥科學、抗癌藥物研發、代謝產物體學、酵素科技，以下為徐麗芬老師的專長及...
