趙文婉專任副教授任職於開南大學保健營養學系，專長為：營養生化、營養免疫、生物技術原理與應用、保健食品特論、中藥概論，...
邱哲琳兼任講師任職於開南大學保健營養學系，專長為：癌症營養、高齡營養、膳食療養學、團膳，以下為邱哲琳老師的專長及系所...
劉香蘭兼任講師任職於開南大學保健營養學系，專長為：營養學、膳食療養學、臨床營養學，以下為劉香蘭老師的專長及系所詳細資...
高寧若專任助理教授任職於開南大學保健營養學系，專長為：機能性食品、腸胃道疾病、食品檢驗、營養教育，以下為高寧若老師的...
李宗憲專任助理教授任職於開南大學保健營養學系，專長為：細胞生物、微生物、RNABiology，以下為李宗憲老師的專長及系所詳細...
鄧美秀兼任講師任職於開南大學保健營養學系，專長為：中餐、西餐、烘焙、中式麵食，以下為鄧美秀老師的專長及系所詳細資訊：...
林竫怡專任副教授任職於開南大學保健營養學系，專長為：營養科學、膳食設計、團體膳食管理、營養與神經退化性疾病之相關性，...
程仁華專任副教授任職於開南大學保健營養學系，專長為：食品化學、食品加工、食品添加物、脂肪氧化，以下為程仁華老師的專長...
何學斌專任副教授任職於開南大學保健營養學系，專長為：食品加工製備、食品原料學、機能性食品，以下為何學斌老師的專長及系...
江易原專任助理教授任職於開南大學保健營養學系，專長為：食品微生物、自由教材融入教學、食品衛生，以下為江易原老師的專長...