1.知識:能了解餐飲業市場現況及趨勢分析、認識食品添加物、食品良好衛生規範等知識,並具備餐飲基本知識,且落實於日常工作中。2.技能:培訓學員受訓學員之專業就業技巧,並為 ...,2019年6月5日—課程內容包含:中餐丙級技能檢定內容、地方特色料理、傳統小吃、刀工技巧、水花與盤飾、特色醬料調製、烹飪方法解析、小吃店經營實務、、、等等,課程內容 ...,開課日期··上課時間·每週一及五14:00-17:00·課程費用·$20,000(含課程講義、材料另外贈送廚師服、廚帽、圍裙)·報考費用·學科+術科$2,060、紙本簡章$50·課程分組·3人一 ...,上課時...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】江淑華專任教授評價
江淑華專任教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:食品科技、餐飲營養、餐飲衛生安全、餐飲管理,以下為江淑華...
【醒吾學校財團法人醒吾科技大學餐旅管理系】黃寶元專任副教授評價
黃寶元專任副教授任職於醒吾學校財團法人醒吾科技大學餐旅管理系,專長為:西餐實作教學,中餐實作教學,餐飲及餐飲連鎖店投資...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】詹雅文兼任助理教授評價
詹雅文兼任助理教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:企業e化與服務策略、管理資訊系統、科技管理研究方法、...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】林楷偉兼任講師評價
林楷偉兼任講師任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:咖啡吧台管理、實作、經營,以下為林楷偉老師的專長及系所詳...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】吳仕文專任副教授評價
吳仕文專任副教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:西點烘焙製作(蛋糕麵包餅乾)、中式米麵食製作、中西餐素食...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】劉緯武專任助理教授評價
劉緯武專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:飲料調製、葡萄酒、食品營養、調酒選手培訓...
【遠東科技大學餐飲管理系】許幸娟兼任助理教授評價
許幸娟兼任助理教授任職於遠東科技大學餐飲管理系,專長為:餐飲行銷、餐飲籌備,以下為許幸娟老師的專長及系所詳細資訊:&n...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】陳拓余專任助理教授評價
陳拓余專任助理教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:英語會話、英文閱讀、英文文法、電腦輔助語言教學、論文...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】施建瑋專任助理教授評價
施建瑋專任助理教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:中式素食、異國蔬食、蔬食創意料理、素食小吃、蔬食宴客...
【實踐大學餐飲管理學系】伯恩納諾爾Noel Bernard Henri Robert兼任教授評價
伯恩納諾爾NoelBernardHenriRobert兼任教授任職於實踐大學餐飲管理學系,專長為:成本控制、法廚實務、飯店行政管理、法式烹...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】賴彥汶兼任助理教授評價
賴彥汶兼任助理教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:創意蔬果雕刻與盤飾、拉糖工藝、冰雕工藝,以下為賴彥汶...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】韓傳孝專任助理教授評價
韓傳孝專任助理教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:中藥本草學與民族藥物學、生化及藥物作用學、抗氧化與抗...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】羅智耀專任教授評價
羅智耀專任教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:餐飲採購、成本控制、餐飲設計、休閒餐旅資訊、餐飲知識管理...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】許興家專任教授評價
許興家專任教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:餐旅管理、旅運管理、人力資源管理、服務行銷與管理、國際禮...
【中臺科技大學食品科技系】簡士晟兼任講師評價
簡士晟兼任講師任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:中西餐實務教學、餐飲創業規劃、餐飲開發製作、餐旅教育研究、餐飲創...