樊德惠專任助理教授任職於蘭陽技術學院數位行銷系，專長為：無形文化資產、文化行銷、節慶管理、新聞與節目製作，以下為樊德...
林明珠兼任講師任職於致理學校財團法人致理科技大學休閒遊憩管理系，專長為：飲料調製、西式餐點製作、異國料理，以下為林明...
邱彥貴兼任助理教授任職於佛光大學歷史學系，專長為：民間信仰研究、無形文化資產、客家研究、滿洲及清史研究、民族學，以下...
柯榮貴專任助理教授任職於東南科技大學餐旅管理系，專長為：中式麵食、異國料理、採購學、成本控制、宴會管理、地方特色美食...
連子儀兼任助理教授任職於南臺學校財團法人南臺科技大學通識(教育)中心，專長為：美術史、文資保存、博物館、文化政策，以下...
王景茹專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系，專長為：中餐烹飪、中式點心、創意料理、地方小吃、...
陳萬貴兼任講師任職於東南科技大學餐旅管理系，專長為：異國料理、日本料理、中餐烹調、餐廳開發與設計，以下為陳萬貴老師的...
鄭穎專任教授任職於臺北醫學大學通識教育中心，專長為：古典小說、現代小說、物質文化，以下為鄭穎老師的專長及系所詳細資訊...
王子杰專任助理教授任職於中華大學學校財團法人中華大學餐旅管理學系，專長為：西餐烹飪、異國料理、創意料理、中餐烹調，以...
鄭至耀專任助理教授任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐飲廚藝管理系，專長為：烹飪製作、刀工技術﹑藝術蔬果雕、異國...
厲以壯專任副教授任職於佛光大學文化資產與創意學系，專長為：生物人類學、考古學、世界遺產、博物館、文化資產保存研究，以...
戚國雄專任副教授任職於佛光大學文化資產與創意學系，專長為：應用倫理學、文化資產倫理、應用哲學、飲食文化與美學，以下為...
馬以工兼任教授任職於中華大學學校財團法人中華大學建築與都市計畫學系，專長為：環境規劃、文化地景、都市設計、都市計畫及...
鄧志堅專任教授任職於大葉大學工業工程與管理學系，專長為：產品與環境設計、創新過程（擴散、商業化）、電腦繪圖及應用、應...
劉惠國專任助理教授任職於真理大學觀光事業學系，專長為：統計學、自然資源保育、生態學、研究方法、觀光日語、世界遺產，以...