沈貞伶專任講師任職於聖母醫護管理專科學校餐旅管理科，專長為：旅館管理、西餐廚藝、餐旅服務、食品研發，以下為沈貞伶老師...
孫立華專任講師任職於新生醫護管理專科學校護理科，專長為：膳食療養學、食物營養、食品研發，以下為孫立華老師的專長及系所...
楊瓊花兼任教授任職於實踐大學餐飲管理學系，專長為：餐飲管理、食品加工及研發、機能性食品研發、營養研究工作、餐飲經營管...
