本課程引導學員從認識食品詐欺(FoodFraud)和食品防護開始,到供應鏈分析、危害鑑定及管制措施,進行完整的食品防護訓練,並運用實際案例作說明,進而將食品防護的概念 ...,培訓企業幹部具備規劃與執行食品安全防護管理的能力,透過教學課程了解食品防護與生物恐怖攻擊內容,強化對食品安全防護管理之要領。,2024/3/28~2024/3/28,【專業訓練培訓課程】113年度第1季「食品防護進階班」**線上及實體課程**,60;2024/3/25~2024/3/25,【HACCP持續訓練】**實體及線上課程**產品 ...,課程介紹:培訓企業幹部具備規劃與執行食品安全防護管理的...
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【大葉大學食品暨應用生物科技學系】柯文慶專任教授評價
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