陳炳輝專任教授任職於輔仁大學食品科學系，專長為：食品色素、食用油脂、食品分析、保健食品研發、食品毒物、奈米科技，以下...
王漢傑專任助理教授任職於育英醫護管理專科學校化妝品應用與管理科，專長為：天然色素應用與有效性評估、天然物之功能性研究...
