陳楷曄兼任講師任職於聖母醫護管理專科學校餐旅管理科，專長為：中餐烹調、宴客菜料理、創意養生料理、台灣小吃，以下為陳楷...
王秋霞專任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：烘焙、中式點心製作、餐飲採購、烹調原理，以下...
關保祐專任助理教授任職於明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系，專長為：中式烹調、台灣料理、創意蔬食、休閒管理，以下為...
吳孟璋兼任講師任職於遠東科技大學餐飲管理系，專長為：廚房硬、軟體設備規劃、研究創意新料理菜色、人事管理，以下為吳孟璋...
范樹男兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：中式烹調、蔬果雕刻，以下為范樹男老師的專長及...
何育任專任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系，專長為：創意料理、中式烹調、西式烹調，以下為何育任老師的專長及系所...
許秀華專任副教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：健康食品研究、餐飲衛生與安全、調味學、食材...
洪文發專任助理教授任職於僑光科技大學餐飲管理系，專長為：中式烹調、西式烹調、食品雕刻藝術、餐廚規劃與管理，以下為洪文...