,2017年1月20日—人們認為,血液中膽固醇含量可能會因為攝入飽和脂肪而提高,進而增加心血管疾病的風險與相關死亡率,因此應該以含不飽和脂肪酸的植物油來代替富含飽和 ...,2019年8月9日—科學界的主流觀點認為,攝入太多的飽和脂肪存在膽固醇升高和罹患心臟病的風險,那為什麼一些流行的飲食觀點還要鼓勵人們多攝入飽和脂肪呢?,2016年12月20日—以往醫界、營養學界都認為吃飽和脂肪會傷害心血管健康,挪威一項研究翻轉這樣的觀念,研究發現,就算總膽固醇、飽和脂肪攝取量很高,也不會增加心血管疾病 ...,2023年9月28日—飽和脂肪使血液...
【開南大學保健營養學系】程仁華專任副教授評價
程仁華專任副教授任職於開南大學保健營養學系,專長為:食品化學、食品加工、食品添加物、脂肪氧化,以下為程仁華老師的專長...
【輔英科技大學保健營養系】吳明修專任副教授評價
吳明修專任副教授任職於輔英科技大學保健營養系,專長為:食品特殊成份在免疫作用、代謝調節、抗癌或防癌的效果與機制,以下...
【中國醫藥大學藥用化妝品學系】楊宗熙專任教授評價
楊宗熙專任教授任職於中國醫藥大學藥用化妝品學系,專長為:機能性成分載體系統、化妝品材料、儀器分析、油脂化學與加工,以...
【經國管理暨健康學院食品保健系】蔡政融專任副教授評價
蔡政融專任副教授任職於經國管理暨健康學院食品保健系,專長為:食品加工、油脂化學,以下為蔡政融老師的專長及系所詳細資訊...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系】何素珍專任教授評價
何素珍專任教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系,專長為:營養生化、營養生理、保健食品,以下為何素珍老...
【東海大學畜產與生物科技學系】姜樹興專任教授評價
姜樹興專任教授任職於東海大學畜產與生物科技學系,專長為:脂肪營養、動物營養及飼料,以下為姜樹興老師的專長及系所詳細資...
【中山醫學大學醫學應用化學系】羅順原兼任副教授評價
羅順原兼任副教授任職於中山醫學大學醫學應用化學系,專長為:有機化學;醣化學;醣生物學,以下為羅順原老師的專長及系所詳...
【美和學校財團法人美和科技大學食品營養系】陳玉桂專任副教授評價
陳玉桂專任副教授任職於美和學校財團法人美和科技大學食品營養系,專長為:營養學、食品營養英文、生物化學、癌症分子生物學...
【實踐大學食品營養與保健生技學系】許珊菁專任助理教授評價
許珊菁專任助理教授任職於實踐大學食品營養與保健生技學系,專長為:營養生化、營養學、脂質代謝、分子生物、團膳管理,以下...
【中原大學化學系】蔡祐輔專任教授評價
蔡祐輔專任教授任職於中原大學化學系,專長為:有機化學、醣化學、有機光化學,以下為蔡祐輔老師的專長及系所詳細資訊:&nbs...
【中山醫學大學營養學系】劉凱莉專任教授評價
劉凱莉專任教授任職於中山醫學大學營養學系,專長為:脂質營養;臨床營養,以下為劉凱莉老師的專長及系所詳細資訊: 任...
【崇仁醫護管理專科學校護理科】江嘉純專任助理教授評價
江嘉純專任助理教授任職於崇仁醫護管理專科學校護理科,專長為:生物、微生物、營養生理,以下為江嘉純老師的專長及系所詳細...
【中國醫藥大學生物醫學研究所】馬文隆專任副教授評價
馬文隆專任副教授任職於中國醫藥大學生物醫學研究所,專長為:分子內分泌學、脂質生物學、脂質體學,以下為馬文隆老師的專長...
【中山醫學大學醫學應用化學系】王正中兼任助理教授評價
王正中兼任助理教授任職於中山醫學大學醫學應用化學系,專長為:有機化學;醣化學;醣生物學,以下為王正中老師的專長及系所...
【中國醫藥大學醫學系】張乃文專任教授評價
張乃文專任教授任職於中國醫藥大學醫學系,專長為:生物化學、癌生物學、脂質代謝,以下為張乃文老師的專長及系所詳細資訊:...