餐飲業未來發展 | 私立大學五星教授網

在餐飲業者家數方面，根據統計結果顯示，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的趨勢，從2018年為14.2萬家，成長至2022年的16.4萬家，即便在本土疫情肆虐、實施三級 ...

本文從多層面剖析2024年的餐飲業脈動， 快來看看OMO、剪刀經濟、少子化等議題會如何驅動餐飲業!

趨勢一、找餐廳？年輕人更愛用抖音、IG · 趨勢二、點餐數位化桌邊掃碼省人力 · 趨勢三、行動支付、雲端載具更普及 · 趨勢四、iPad POS系統，全方位整合. 高達七成餐飲業者使用 ...

2022年12月20日 — 趨勢一：餐飲M型化：多品牌搶市佔、小店創造差異化 · 趨勢二：國內餐飲市場白熱化，集團競相海外插旗 · 趨勢三：米其林來台掀戰火！ · 趨勢四：聯名 ...

2024年6月12日 — 根據未來研究所的餐飲趨勢研究顯示，這波疫後的餐飲需求反彈，其中又以吃到飽餐廳、一般餐廳、外燴和辦桌業為2023年單年度成長指數最高的餐飲業別，年增率 ...

根據經濟部統計處的數據，年度總營業額首次突破1兆元大關，不僅是台灣餐飲業進入了一個新的階段的象徵，也是對於未來發展潛力的明確信號。

近年隨著經濟成長、國民所得增加，人們生活水準大幅提升，消費. 者對餐飲需求之消費型態轉變，更為追求生活享受之飲食文化，為迎合. 消費者需求，產業內發展之餐飲型態 ...

2023年12月19日 — 未來流通研究所針對主要餐飲&觀光娛樂業別，以2018-2023年間中期產業規模成長率結合2023年單年度短期成長率(推估)進行雙軸矩陣分析，並以最近1年(2023 ...

2023年3月3日 — 既然唯有規模經濟才能在食材採購議價、薪資福利等方面具有優勢，因此未來餐飲業[大者恆大]的趨勢會更明顯。其實，在疫情尚未出現之前，台灣餐飲業的M型化 ...

2023年11月30日 — 綜觀2023年三季趨勢詞變化，i-Buzz發現「線上訂位」、「會員福利」、「聚餐時機」、「新店開幕」、「聯名活動」及「頂級食材」這六大議題會吸引消費者的 ...