酵素活性單位的迷思 | 私立大學五星教授網

那我們要如何比較酵素產品呢? 儘管部分酵素已有較” 公制化” 的活性單位被制定，如植酸酶較常使用的活性單位為FTU (ISO30024:2009 E)，但並不是所有廠商皆參照此檢驗方法 ...

b. 在提到酵素活性單位時，通常有兩種意思，一是指該酵素的總活性，單位就是 unit。另外，因為酵素本身大多為蛋白質，因此有蛋白質的質量(mg)，而unit/mg 就是該酵素的比 ...

2022年5月13日 — 不同的酵素活性單位能代表酵素作用的特性，比如說，DU 代表酵素對澱粉的分解活性、GDU 代表對明膠的分解，而CDU 則對酪蛋白的分解。也因為作用的對象不同 ...

1.酵素單位（Enzyme unit）：一單位的酵素稱為1 unit，1 unit為「每分鐘催化1 μmole（10-6mole）受質所需的酵素量」 · 2. 酵素純度：代表酵素專一活性（Specific Activity） ...

2020年11月25日 — 一般的保健食品,成分的單位會用克或毫克表示, 這代表重量 而消化酵素的單位,雖然也是有克或毫克, 但通常都沒什麼幫助;因為酵素的活性遠比多重來的重要 ...

所謂酵素的活性，表示的方法通常使用活性單位「unit」，即酵素每分鐘催化1微莫耳 ... 酵素的活性表現即是重質不重量的最佳寫照，僅僅微量但具有高活性的酵素作用遠勝於大量 ...

活性單位 (activity unit) 是酵素活性高低的指標。 一個活性單位的定義，是在固定 ... 但很多情況下，為了操作或計算的方便，直接用測定產物所得的吸光值，除以單位時間來 ...

酶活性單位是20世紀50年代以前通常用慣用單位，即用先報道某種酶測定方法的臨牀酶學家的姓氏來命名其單位。例如，測定AMY的Somogyi單位，轉氨酶的賴氏 ...