吳鳳科技大學日間部日四技餐旅管理系(含烘焙 | 私立大學五星教授網

吳鳳餐旅管理系所通過「台灣評鑑協會大專校院教學品保服務計畫」認證. 最新消息 ... [餐旅管理系]東南科技大學餐旅管理系主辦之「SDGs國..... 餐旅管理系. 2023-10-19 ...

學歷：吳鳳科大餐旅管理研究所碩士. 教授科目：房務作業管理實務、餐旅管理概論、餐 ... 學歷：南台科技大學餐旅管理教學碩士. 經歷：墾丁歐克山莊大飯店-行政總主廚. 教授 ...

大學部培育目標. (1)依學生職業發展屬性及個人生涯規劃，課程分為『餐旅管理』 及『廚藝創作』 兩大模組，以落實國家證照制度推動，培養學生帶著走的職場就業能力為目標。

1.課程規劃以「餐旅管理」與「廚藝創作」為主軸，以培養餐旅產業人力需求為目標。 2.以就業導向、無縫接軌為概念，推動校內、外實習。 3.縮短產學落差，推動業師協同教學。

餐旅管理系課程標準，以職場就業能力為導向；理論與實務並重，學養與品格兼備，並結合餐飲、飯店業資源，實施「三明治」教學，落實校內、外實習制度。

吳鳳科技大學日間部日四技餐旅管理系(含烘焙、廚藝組) 課程表（110學年度入學學生 ... 大學餐旅管理系校內實習課程設置要點」相關規定實施。 5.三下、四上校外實習課程 ...

必修課程 · 一年級: 電腦實務、餐旅管理概論、餐旅安全衛生管理、食物營養與保健、食品加工 · 二年級: 管理學、餐飲英文會話、國際禮儀、菜單設計與規劃、餐旅採購與成本 ...

吳鳳餐旅管理系所通過「台灣評鑑協會大專校院教學品保服務計畫」認證. 最新消息 · 校內 ... 吳鳳科技大學餐旅管理系學生校外實習手冊 · 吳鳳科技大學校外實習學生履歷表.

說明：以上資料摘自112學年度四技二專甄選入學招生簡章各校系科組學程甄試方式內容，詳細甄試方式請詳閱招生簡章，或上《技訊網2023》查詢。

TUN大學網-整理吳鳳科技大學餐旅管理系（暨研究所）系所簡介、系所特色、招生資訊、畢業出路、錄取分數、註冊率、考古題，讓大學生深入了解餐旅管理系（暨研究所） ...