人事、食材成本日漸高漲!餐飲業者必學的三招人事成本縮減術

2021年12月29日—F指的是食材成本=Food;L指的是人事成本=Labour。以餐飲業界來說,通常希望FL成本可以控制在營業額的60%以內以創造利潤。(FL成本項目中的各種成本 ...

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