【餐廳創業學】06 打造好的餐飲空間 | 私立大學五星教授網

完善的餐廳廚房規劃技巧是餐廳經營的致勝關鍵，也是餐廳空間設計最重要的一環；流暢的動線設計和完善的餐廳廚房設備能為員工省去許多力氣與時間，提高員工「出餐效率」 ...

2023年3月27日 — 廚房就像是一間餐廳的心臟，負責讓餐點有效率地製作並送至客人的手上，如果在設計時沒有仔細思考，將導致來回走路、打結不順暢的狀況發生，不僅出餐 ...

茂詮餐飲設備是具有整合餐飲設備、廚房設備、餐廳室內裝潢、中央廚房設備、餐廳空間設計、建築室內裝修、機電空調、消防弱電的專業服務團隊，更是國內唯一結合建築師、 ...

2019年3月26日 — 延續上篇了解外觀及用餐區設計的要點後，本篇文章我們將從服務面向切入，討論備餐台、洗手間以及廚房規劃。內場動線的流暢度、備餐台的位置、廚房的 ...

2019年12月2日 — 若將餐廳看作一個人，那麼廚房就是心臟，負責讓血液流動，讓氧氣、養分等重要物質運輸去該去的地方，藉以維持身體正常機能，因此擁有一個運行順暢的 ...

不論是日式、中西餐、中央廚房、食品工廠或員工餐廳，詮晟餐飲設備從零開始提供設計規劃、施工及售後維修服務，旗下擁有自營工廠及自創品牌，全面提供你需要的專業 ...

7．廚房與餐廳距離。 8．工作人員。 9．安全衛生與政府法規。 除了空間上的規劃，環境的規劃也很重要，廚房內部的環境（如：溫度、濕. 度、空氣流通、照明…..等 ...

7．廚房與餐廳距離。 8．工作人員。 9．安全衛生與政府法規。 除了空間上的規劃，環境的規劃也很重要，廚房內部的環境（如：溫度、濕. 度、空氣流通、照明…..等 ...

餐飲廚房整合專家. 在飯店、各式餐飲及機關學校、員工廚房、中央廚房、餐廳廚房設計，超過二十年經驗和實績。無論是工廠客製化製造生產，或專案的規劃設計施工，都讓我們的 ...