7.廚房與餐廳距離。8.工作人員。9.安全衛生與政府法規。除了空間上的規劃,環境的規劃也很重要,廚房內部的環境(如:溫度、濕.度、空氣流通、照明…..等 ...
7.廚房與餐廳距離。 8.工作人員。 9.安全衛生與政府法規。 除了空間上的規劃,環境的規劃也很重要,廚房內部的環境(如:溫度、濕. 度、空氣流通、照明…..等 ...【景文科技大學餐飲管理學系】魯慧文兼任講師評價
魯慧文兼任講師任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:團體膳食製備實習、餐廳規劃設計、菜單設計、宴會管理,以下為魯慧...
【嶺東科技大學觀光與休閒管理系】陳振芳專任副教授評價
陳振芳專任副教授任職於嶺東科技大學觀光與休閒管理系,專長為:餐飲安全衛生管理、餐飲管理、烘焙學,以下為陳振芳老師的專...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】羅智耀專任教授評價
羅智耀專任教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:餐飲採購、成本控制、餐飲設計、休閒餐旅資訊、餐飲知識管理...
【嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學食品科技系】吳佳葳兼任講師評價
吳佳葳兼任講師任職於嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學食品科技系,專長為:食品衛生行政.餐飲衛生管理.飲食衛生健康促進,以下...
【黎明技術學院餐飲管理系】馮植翎專任助理教授評價
馮植翎專任助理教授任職於黎明技術學院餐飲管理系,專長為:中餐烹調、食材認識與採購、中式米麵食加工、餐廳創業規劃與設計...
【僑光科技大學餐飲管理系】呂萬吉專任講師評價
呂萬吉專任講師任職於僑光科技大學餐飲管理系,專長為:餐飲經營管理、旅館餐飲安全、餐飲實務操作、調酒實務,以下為呂萬吉...
【實踐大學觀光管理學系】莊適榮專任助理教授評價
莊適榮專任助理教授任職於實踐大學觀光管理學系,專長為:餐旅管理、服務業行銷、餐飲設備規劃,以下為莊適榮老師的專長及系...
【健行學校財團法人健行科技大學餐旅管理系】周小鈴專任助理教授評價
周小鈴專任助理教授任職於健行學校財團法人健行科技大學餐旅管理系,專長為:飲務吧台與管理、飲料調製、烘焙實務、餐飲管理...
【長庚學校財團法人長庚科技大學護理系】巫菲翎專任副教授評價
巫菲翎專任副教授任職於長庚學校財團法人長庚科技大學護理系,專長為:社區衛生護理、糖尿病照護、自我照護、健康行為、健康...
【長庚學校財團法人長庚科技大學護理系】施嘉惠專任講師評價
施嘉惠專任講師任職於長庚學校財團法人長庚科技大學護理系,專長為:社區護理、慢性病照護、學校衛生、健康促進,以下為施嘉...
【義守大學餐旅管理學系】劉姚伶專任副教授評價
劉姚伶專任副教授任職於義守大學餐旅管理學系,專長為:餐旅管理、菜單設計與成本控制、廚房規劃、採購實務,以下為劉姚伶老...
【中華大學學校財團法人中華大學餐旅管理學系】陳淑莉專任助理教授評價
陳淑莉專任助理教授任職於中華大學學校財團法人中華大學餐旅管理學系,專長為:餐飲衛生品質管理、餐旅服務品質、會議規劃與...
【朝陽科技大學休閒事業管理系】張榮良兼任講師評價
張榮良兼任講師任職於朝陽科技大學休閒事業管理系,專長為:餐旅衛生安全與管理、觀光產業概論、旅館管理實務、休閒產業概論...
【中國科技大學觀光與休閒事業管理系】韓昌弘兼任講師評價
韓昌弘兼任講師任職於中國科技大學觀光與休閒事業管理系,專長為:西式餐點、點心製作、菜單設計、成本計算、餐廳規劃與設計...
【東南科技大學餐旅管理系】何俊明專任副教授評價
何俊明專任副教授任職於東南科技大學餐旅管理系,專長為:餐旅安全與衛生、餐旅統計、餐旅污染防治、餐旅人力資源管理,以下...