書本熊]餐飲成本控制(六版) 2022.01 | 私立大學五星教授網

書名：餐飲成本控制：理論與實務，語言：繁體中文，ISBN：9789571176932，頁數：352，出版社：五南，作者：張金印，出版日期：2014/09/15，類別：專業/教科書/政府出版 ...

餐飲成本控制(六版) · 書碼：PF20-6 · ISBN：978-986-362-839-2 · 出版日：2022.01 · 平裝| 16開| 單色| 240頁 · 總校閱：林漢明 · 編修：林美芳 · 作者：李蓓芬、曾瓊慧、吳柏萱 ...

每一章節的習題，更引用實際經營所面臨的成本控制的案例，讓讀者將原理應用於餐廳管理中。本書除了適合大學部及技術學院/科技大學觀光、餐旅學系教科書之用，更是一本餐廳 ...

在這門課程中，為了讓廣大的讀者，特別是毫無餐飲背景與成本概念的普羅大眾，都能夠從頭瞭解餐飲創業者所應具備的理念、態度與相關的成本知識，吾人盡量採用淺顯易懂的文字 ...

... 餐飲成本控制三版- 林漢明總校閱- 華格那出版9789863624660 文昌C3// 餐飲成本控制 ... 【藏書閣】電氣控制線路基礎控制器件識圖接線調試電工初級自學培訓教材全. 231~327.

涵蓋餐飲成本控制的各項原理、流程、定價策略等基本要素與損益兩平、安全庫存量、存貨成本等計算，不僅適合作為有志於從事餐飲業學生的入門教材，亦是業界人員必備的工具書 ...

<建宏書局>. Chapter.1 餐飲成本要素/ 李蓓芬、曾瓊慧*. 1-2 第一節餐飲成本的構成*. 1-9 第二節餐飲成本的常見分類. 1-15 第三節餐飲業經營的成本控制原則.

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菜單設計與成本控制(二版) ; ISBN · 978-986-362-834-7 ; 出版日 · 2022.01 ; 作者 · 江敏慧、嚴如鈺、廖郁雯、黃寶元、劉姚伶、鄧旭茹、袁文祥 ; 電話 · (04)2326-5530 ; 傳真:(04) ...

餐飲成本實務價格推薦共29筆。另有餐飲成本控制、滙豐餐飲設備、餐飲透明口罩。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格， ...