李蕙蓉兼任講師任職於長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系，專長為：長期照護營養、營養評估、素食營養、健康飲食推廣、...
鄭富貴專任助理教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系，專長為：中餐烹調、烘焙食品、米.麵食烹調、蔬果切...
李民賢專任副教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系，專長為：營養與免疫、健康飲食管理、統計學、餐飲環保...
邱雪婷專任助理教授任職於輔仁大學營養科學系，專長為：素食營養、營養流行病學、公共衛生，以下為邱雪婷老師的專長及系所詳...
林美芳專任助理教授任職於嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學餐旅管理系，專長為：營養與免疫，以下為林美芳老師的專長及系所詳細...
葉智偉兼任講師任職於城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系，專長為：中餐烹調、創意中餐廚藝、蔬食料理與製作、台灣...
陳曉鈴專任教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系，專長為：膳食纖維生理功能、機能性食品、腸道營養、老化與營養、營養...
陳木樹專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系，專長為：中餐烹調、素食烹調，以下為陳木樹老師的專...
呂旭峯兼任教授任職於輔仁大學餐旅管理學系，專長為：膳食與疾病、健康養生與膳食調理，以下為呂旭峯老師的專長及系所詳細資...
邵貽沅專任副教授任職於實踐大學食品營養與保健生技學系，專長為：化學、澱粉、榖類、食品科學，以下為邵貽沅老師的專長及系...
陳楷曄兼任講師任職於聖母醫護管理專科學校餐旅管理科，專長為：中餐烹調、宴客菜料理、創意養生料理、台灣小吃，以下為陳楷...
施建瑋專任助理教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系，專長為：中式素食、異國蔬食、蔬食創意料理、素食小吃、蔬食宴客...
吳文勉專任助理教授任職於輔仁大學營養科學系，專長為：免疫學、營養與免疫、實驗動物營養學，以下為吳文勉老師的專長及系所...
謝惠珉專任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：健康餐飲、飲食行為調查、餐飲營養改善與教育介入、食物與營養、菜...
張棟兼任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系，專長為：果雕與盤飾、西餐料理、中葷料理，以下為張棟...