典形的食物加工包括切割、浸漬、液化、乳化、烹調(例如煮、烤、煎、燒)、醃製,甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐裝食品和包裝方法。切片、冷凍、乾化等初級加工法亦 ...
典形的食物加工包括切割、浸漬、液化、乳化、烹調(例如煮、烤、煎、燒)、醃製,甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐裝食品和包裝方法。切片、冷凍、乾化等初級加工法亦 ...【環球學校財團法人環球科技大學時尚造型設計系】翁詩婷兼任講師評價
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【慈濟學校財團法人慈濟科技大學護理系】羅宇昌兼任助理教授評價
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【中華醫事科技大學食品營養系】黃湞鈺專任教授評價
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【中華醫事科技大學食品營養系】陳怡君專任副教授評價
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【東海大學食品科學系】邱致穎專任助理教授評價
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王鈺婷兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:食品加工、食品添加物、營養學、品質管理、HACC...
【弘光科技大學食品科技系】李建興兼任助理教授評價
李建興兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:酒類釀造技術、食品分析、食品加工、食品化學,以下為李建興老師...
【中國醫藥大學營養學系】曾政鴻專任副教授評價
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【中國醫藥大學營養學系】徐國強專任教授評價
徐國強專任教授任職於中國醫藥大學營養學系,專長為:食品加工、食品化學、保健食品開發、食品安全,以下為徐國強老師的專長...
【亞洲大學食品營養與保健生技學系】楊登傑兼任教授評價
楊登傑兼任教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系,專長為:食品有效成份分離、食品分析、食品加工、食品保健功效評估,...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】凃耀國專任教授評價
凃耀國專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:有機材料、高分子化學、有機合成、食品包裝、食品加工、奈米...
【弘光科技大學食品科技系】王紹英兼任講師評價
王紹英兼任講師任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:食品衛生、食品加工、嬰幼兒副食品製作,以下為王紹英老師的專長及系...