A:在醫院或百貨公司、量販店等場所,若有「中央廚房」、「美食街」或「員工餐廳」等經營型態之食品業者,且該食品業者類別及規模經公告須依法登錄時,皆需辦理登錄。
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【大仁科技大學生物科技系】吳懷慧專任副教授評價
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