蛋白質

蛋白質(英語:protein)舊稱「朊」,常簡稱「蛋白」,是大型生物分子,或高分子,它由一個或多個由α-胺基酸殘基組成的長鏈條組成。α-胺基酸分子呈線性排列,相鄰α-胺 ...

蛋白質

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