保健意識大抬頭！養生達人蘇盈熹：吃原型食物小分子才是 ... | 私立大學五星教授網

2022年12月6日 — 郭威廷醫師表示，蛋白質是重要的營養素，但是當我們吃下蛋白質食物，大分子蛋白質必須經過漫長的消化歷程，轉換成小分子胺基酸，才能為人體吸收利用。而 ...

實際上，「所有蛋白都會消化成胺基酸才會被吸收，所以吃膠原蛋白跟雞蛋牛奶沒有區別」這個理由在科學上並不對。有很多科學證據顯示，蛋白質並不需要完全消化成胺基酸才能被 ...

2023年3月13日 — 蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質，可以幫助肌肉生長。而蛋白質分解過後會變成更小分子的胜肽以及胺基酸，分子越小，吸收越有效率。尤其 ...

2022年8月10日 — 2.蛋白質類型不同 · 小分子肽：蘊含高達8種人體必需氨基酸，能幫助人體細胞汰舊換新，提高身體機能。 · 乳清蛋白：富含支鏈氨基酸(BCAA)包括白氨酸、纈氨酸 ...

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2023年3月14日 — 其實，這取決於膠原蛋白的分子量和腸道對蛋白質的吸收能力。一般來說，膠原蛋白的分子量越小，吸收率就越高。小分子膠原蛋白能夠迅速進入血液循環系統，被 ...

蛋白質（英語：protein）舊稱「朊」，常簡稱「蛋白」，是大型生物分子，或高分子，它由一個或多個由α-胺基酸殘基組成的長鏈條組成。α-胺基酸分子呈線性排列，相鄰α-胺 ...

2021年7月26日 — 蛋白質與碳水化合物、脂肪經由《酵素》分解大分子會產生「活性」小分子，而蛋白質分解為胺基酸、碳水化合物多糖分解為單糖、脂肪分解脂肪酸，吃下的食物才 ...

... 分子稱為小分子。小分子的直徑以奈米計。目前大部分藥物都是小分子類藥物，蛋白質、核酸等生物大分子的基本組成單位（如胺基酸、核糖核苷酸、脫氧核苷酸）也是小分子。