聽說食物用傳統電鍋保溫就不會壞? | 私立大學五星教授網

聽說食物用傳統電鍋保溫就不會壞?

2022年11月1日—一般而言，食品加熱的中心溫度需超過70℃，細菌才易被消滅。保存溫度方面，熱存溫度需高於60℃，冷藏溫度需低於7℃，才能降低細菌生長速度。

 聽說食物用傳統電鍋保溫就不會壞?

2022年11月1日 — 一般而言，食品加熱的中心溫度需超過70℃，細菌才易被消滅。保存溫度方面，熱存溫度需高於60℃，冷藏溫度需低於7℃，才能降低細菌生長速度。

閱讀更多

食物中心溫度食物保存溫度食物危險溫度冷藏食物溫度危險溫度帶範圍冷藏溫度法規食物常溫可以放多久食物安全五要點熱的東西放冰箱會壞掉嗎食物安全溫度冷藏溫度標準食物保存溫度冷藏食物保存期限0-4度冷藏冷藏冷凍差別熱的東西放冰箱ptt危險溫度帶時間食物危險溫度細菌性食物中毒排名危險溫度小說冷藏食物溫度台灣食物中毒排名haccp中心溫度肉類中心溫度食物危險溫度帶豬肉中心溫度食品衛生安全原則食物常溫可以放多久危險溫度帶範圍常溫保存食物食物保存的正確方法食物保存教案食物中心溫度

相關分類資訊

【東南科技大學餐旅管理系】何俊明專任副教授評價

何俊明專任副教授任職於東南科技大學餐旅管理系，專長為：餐旅安全與衛生、餐旅統計、餐旅污染防治、餐旅人力資源管理，以下...

【南臺學校財團法人南臺科技大學餐旅管理系】葉佳聖專任副教授評價

葉佳聖專任副教授任職於南臺學校財團法人南臺科技大學餐旅管理系，專長為：食品衛生安全、食品安全管制系統、食材採購供應製...

【亞洲大學食品營養與保健生技學系】韓建國專任副教授評價

韓建國專任副教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系，專長為：食品加工、食品化學、食品保藏、食品分析，以下為韓建國老...

【明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系】林政樺專任副教授評價

林政樺專任副教授任職於明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系，專長為：食品加工、食品衛生安全、食品分析、營養學、穀類化...

【中華學校財團法人中華科技大學餐飲管理系】蘇建華專任副教授評價

蘇建華專任副教授任職於中華學校財團法人中華科技大學餐飲管理系，專長為：食物學、食品科學、健康科技概論，以下為蘇建華老...

【輔仁大學食品科學系】蔡宗佑專任教授評價

蔡宗佑專任教授任職於輔仁大學食品科學系，專長為：食品生物技術、應用微生物、發酵機能性食品開發與應用、食品衛生安全，以...

【中國文化大學保健營養學系】張維棠專任助理教授評價

張維棠專任助理教授任職於中國文化大學保健營養學系，專長為：食品營養、膳食學、食品衛生安全，以下為張維棠老師的專長及系...

【馬偕學校財團法人馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科】蕭祺娟專任講師評價

蕭祺娟專任講師任職於馬偕學校財團法人馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科，專長為：食物製備、食物學，以下為蕭祺娟老師的專長...

【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】林姍樺兼任講師評價

林姍樺兼任講師任職於東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系，專長為：烘焙實務、保健食品、團體膳食、食品微生物、食品衛...

【中州學校財團法人中州科技大學保健食品系(含碩士班)】林惠彥兼任講師評價

林惠彥兼任講師任職於中州學校財團法人中州科技大學保健食品系(含碩士班)，專長為：食品營養、食品衛生安全、發酵技術、食品...

【大仁科技大學餐旅管理系】黃寶雄專任副教授評價

黃寶雄專任副教授任職於大仁科技大學餐旅管理系，專長為：餐旅衛生與安全、食物製備原理，以下為黃寶雄老師的專長及系所詳細...

【遠東科技大學餐飲管理系】鄭吉昌兼任助理教授評價

鄭吉昌兼任助理教授任職於遠東科技大學餐飲管理系，專長為：食物學、營養學，以下為鄭吉昌老師的專長及系所詳細資訊： ...

【大仁科技大學餐旅管理系】陳重文專任副教授評價

陳重文專任副教授任職於大仁科技大學餐旅管理系，專長為：餐旅衛生與安全、餐飲資訊系統、食品加工技術、食品分析檢驗，以下...

【中華醫事科技大學食品營養系】郭秀蘭專任教授評價

郭秀蘭專任教授任職於中華醫事科技大學食品營養系，專長為：食品衛生安全、食品微生物、官能品評，以下為郭秀蘭老師的專長及...

【中國醫藥大學營養學系】徐國強專任教授評價

徐國強專任教授任職於中國醫藥大學營養學系，專長為：食品加工、食品化學、保健食品開發、食品安全，以下為徐國強老師的專長...