豆類及其種皮抑制酪胺酸酶活性之探討

植物中的有效成分如能抑制酪胺酸酶活性,即可達到減少皮膚斑點、美白等效果,所以本實驗目的利用初步的試管試驗評估綠豆、紅豆、薏仁之整顆、外殼及種皮對酪胺酸酶的抑制 ...

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