餐科系列書籍 | 私立大學五星教授網

K751A2餐飲服務技術(上)(含習作、測驗卷)- 修正園地下載. 2023-07-26 2022-10-03 作者: 編輯部管理員 · K751A2餐飲服務技術(上)(含習作、測驗卷)- 修正園地下載.

2019年7月8日 — ☆本書係依據民國107 年教育部發布之12 年國民基本教育技術型高級中等學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要編寫而成。 ☆全書共分二冊，分別供技術型高級 ...

書名：餐飲服務技術(上冊)，ISBN：978-957-763-465-8，頁數：284，出版社：五南，作者：游達榮、高淑品、施奕璇，出版日期：2023/08/18，

餐飲服務技術滿分總複習(全)(含隨題解答)-113年版| 作者: 旗立餐旅研究室| 旗立資訊2023/06/16出版| 類別: 考試書／政府出版品＞ 升科大四技＞ 家政／餐旅| ISBN: ...

餐飲服務技術上. 書號：HC10310. 作者：江裕春鐘森盈. 出版商：台科大圖書. 初版日期：2020.04.15. 最新出版日期：2020.04.15. ISBN：9789863085041.

K871W3觀光餐旅業導論滿分總複習(全)(含測驗卷)_修正園地 · K751A2餐飲服務技術(上)(含習作、測驗卷)- 修正園地下載 · K752B2餐飲服務技術(下)(含習作、測驗卷)- 修正園地 ...

... 服務的方式送到顧客餐桌上？ (A)沙拉(B)湯. (C)主菜(D)餐後甜點. [ B ]17. 在速簡餐服務的餐廳裡，下列何者不會放在餐桌上？ (A)餐具(B)服務夾(C)餐巾(D)調味料. [ D ]18 ...

上菜服務(C)推銷飯後甜點(D)接受. 客人訂位。 《答案》D. 2. （ ）下列何者並非餐飲服務員（Waiter／. Waitress）的主要工作職責？ (A)熟悉. 餐飲服務流程(B)負責桌面的 ...