人工色素為化學合成的色素，許多文獻指出食用過量的人工色素會對人體造成傷害，如生育力下降、畸形胎，甚至可能會致癌。對孩童而言，若食用過多人工色素容易造成注意力不集中、過動、自制力差、學習障礙等症狀。
人工色素為化學合成的色素，許多 文獻指出食用過量的人工色素會對人體 造成傷害，如生育力下降、畸形胎，甚 至可能會致癌。 對孩童而言，若食用過 多人工色素容易造成注意力不集中、過 動、自制力差、學習障礙等症狀。
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