食用色素對身體有危害嗎？搞懂「人工」和「天然」差別在哪裡 | 私立大學五星教授網

人工色素為化學合成的色素，許多 文獻指出食用過量的人工色素會對人體 造成傷害，如生育力下降、畸形胎，甚 至可能會致癌。 對孩童而言，若食用過 多人工色素容易造成注意力不集中、過 動、自制力差、學習障礙等症狀。

2022年9月27日 — 食用不管是人工或是天然色素，或許會導致成人生育力下降、畸形胎，甚至是致癌，小孩的部分也可能造成注意力不集中（ADHD）、過動、自制力差、學習障礙。

2020年1月15日 — 食用人工色素致癌？現有資料多無法證實其致癌性！ 事實上，以科學研究 ... 因此，食藥署也多次澄清說明，希望國人對於目前已核准使用之食用色素不需過度擔心 ...

但研究顯示，多數的人工合成色素不僅無法提供營養素，還會危害健康，孩子長時間食用含有人工合成色素的零食，易產生下列問題： 容易引發孩子過動學齡前的孩子體內器官功能 ...

2022年9月5日 — ... 人工色素對人體並沒有任何的好處，而可能因而造成健康危害。 廣告- 內文未完請往下捲動. 食用色素對人體會有什麼影響嗎？ macarons sweet food french ...

根據長庚醫訊第35卷2期中的 · 「漫談食品添加物的健康危害」指出： · 「對孩童而言， · 若食用過多人工色素 · 容易造成注意力不集中、過動、 · 自制力差、學習障礙等症狀。」.

... 色素，攝取多量的人工色素對人體並沒有任何的好處，且可能會對健康構成影響，而合法使用和正常食用下，並不會危害健康。 衛生局提醒民眾應均衡飲食，選用天然的食用 ...

2021年7月14日 — ※網路傳言人工色素會致癌，對此國健署的「健康九九網」指出，用於食品的色素必須經過審慎評估，訂定適當的使用規範，只要產品在規定的使用劑量內應不會 ...

2021年2月10日 — 社團法人中華食品安全協會理事長何中平博士指出，人工色素為化學合成，食用過量會對健康造成傷害，如生育力下降、畸形胎，甚至可能會致癌。對孩童而言，若 ...