第八章餐飲服務方式.docx (183.2 KB)

6.(A)請選出法式服務流程正確之順序1.領引入席就座;2.接受點菜;3.結帳;4.供應飲料;5.在客人面前完成最後烹調;6.餐食端入餐廳(A)1→2→4→6→5→3(B)1→ ...

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6.(A)請選出法式服務流程正確之順序1.領引入席就座;2.接受點菜;3.結帳;4.供應飲料;5.在客人面前完成最後烹調;6.餐食端入餐廳(A)1 → 2 → 4 → 6 → 5 → 3 (B)1 → ...

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