混合鳳梨與木瓜酵素混合。對於較韌之牛(羊)小排、牛腱等嫩化獨具效果。用法:取3~4g酵素加適量水(約25g)溶解後與600g生肉均勻浸漬,常溫條件下建議醃漬時間:里 ...
混合鳳梨與木瓜酵素混合。對於較韌之牛(羊)小排、牛腱等嫩化獨具效果。用法:取3~4g酵素加適量水(約25g)溶解後與600g生肉均勻浸漬,常溫條件下建議醃漬時間:里 ...【萬能學校財團法人萬能科技大學化妝品應用與管理系】林麗惠專任教授評價
林麗惠專任教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學化妝品應用與管理系,專長為:化學技能檢定、香料學與實務、綠色環保界面...
【弘光科技大學食品科技系】黃進發專任副教授評價
黃進發專任副教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:發酵技術、應用微生物,以下為黃進發老師的專長及系所詳細資訊:&n...
【中臺科技大學食品科技系】陳建元專任教授評價
陳建元專任教授任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:食品酵素、食品化學,微生物寡糖之開發與利用,以下為陳建元老師的專...
【中國文化大學生物科技研究所】蔡文琦專任教授評價
蔡文琦專任教授任職於中國文化大學生物科技研究所,專長為:其他醫工—生物感測器、酵素化學、農業化學─一般生物化學,以下為...
【臺北醫學大學臨床醫學研究所】張育嘉專任教授評價
張育嘉專任教授任職於臺北醫學大學臨床醫學研究所,專長為:癌症生物學、生化學、分生、蛋白質化學、酵素學,以下為張育嘉老...
【明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系】李靜宜專任助理教授評價
李靜宜專任助理教授任職於明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系,專長為:生質能源、生物質利用、酵素應用、固...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系】詹鴻得專任教授評價
詹鴻得專任教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系,專長為:應用微生物、食品生物技術、發酵技術、生質能源...
【建國科技大學美容系暨美容科技研究所】蕭蓉禎專任副教授評價
蕭蓉禎專任副教授任職於建國科技大學美容系暨美容科技研究所,專長為:微生物代謝、蛋白質工程及酵素的相關應用,以下為蕭蓉...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】柯文慶專任教授評價
柯文慶專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:水產加工學、食品加工、食品品質管理、酵素飲品)、發酵產品...
【明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系】張良濤專任講師評價
張良濤專任講師任職於明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系,專長為:環保工程、廢水處理、生化工程與酵素利用...
【淡江大學化學學系】陳銘凱專任副教授評價
陳銘凱專任副教授任職於淡江大學化學學系,專長為:酵素學、蛋白質工程、酵母菌細胞功能與遺傳,以下為陳銘凱老師的專長及系...
【慈濟學校財團法人慈濟大學醫學系】陳灝平專任副教授評價
陳灝平專任副教授任職於慈濟學校財團法人慈濟大學醫學系,專長為:微生物基因體學、蛋白質化學、酵素與輔酶化學,以下為陳灝...
【大仁科技大學藥學系】洪啟庭兼任副教授評價
洪啟庭兼任副教授任職於大仁科技大學藥學系,專長為:視光醫學、矯正醫學、臨床檢驗判讀,以下為洪啟庭老師的專長及系所詳細...
【輔仁大學生命科學系】陳翰民專任教授評價
陳翰民專任教授任職於輔仁大學生命科學系,專長為:生物化學、酵素化學,以下為陳翰民老師的專長及系所詳細資訊: 任職...
【大同大學化學工程與生物科技學系】段國仁專任教授評價
段國仁專任教授任職於大同大學化學工程與生物科技學系,專長為:酒類釀造技術、化學工程、機能性食品開發與應用、環境科學、...