分別針對:餐飲管理的基本概念、餐廳的營運定位及餐廳的產品銷售、餐廳空間規劃、餐點製備及服務流程做說明。本書適合作為餐飲管理相關課程的教科書,或是供作一般業界人士 ...
分別針對:餐飲管理的基本概念、餐廳的營運定位及餐廳的產品銷售、餐廳空間規劃、餐點製備及服務流程做說明。本書適合作為餐飲管理相關課程的教科書,或是供作一般業界人士 ...【弘光科技大學餐旅管理系】胡湘苓專任助理教授評價
胡湘苓專任助理教授任職於弘光科技大學餐旅管理系,專長為:餐飲管理、旅館管理及國際禮儀,以下為胡湘苓老師的專長及系所詳...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系】張議露兼任講師評價
張議露兼任講師任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系,專長為:國際禮儀、飲料調製、餐旅服務、餐飲管理,以下...
【景文科技大學旅館管理系】張凱勛兼任講師評價
張凱勛兼任講師任職於景文科技大學旅館管理系,專長為:餐飲管理、咖啡飲料調製,以下為張凱勛老師的專長及系所詳細資訊:&n...
【美和學校財團法人美和科技大學食品營養系】張心怡兼任講師評價
張心怡兼任講師任職於美和學校財團法人美和科技大學食品營養系,專長為:臨床營養學、食品與營養、餐飲管理,以下為張心怡老...
【中華大學學校財團法人中華大學餐旅管理學系】裴蕾專任助理教授評價
裴蕾專任助理教授任職於中華大學學校財團法人中華大學餐旅管理學系,專長為:餐飲管理、旅館管理、旅運管理、觀光英語、餐旅...
【城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系】廖正民兼任講師評價
廖正民兼任講師任職於城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系,專長為:餐旅服務管理、餐飲文化、餐飲管理,以下為廖正...
【僑光科技大學餐飲管理系】劉金英兼任講師評價
劉金英兼任講師任職於僑光科技大學餐飲管理系,專長為:餐飲管理、休閒產業、餐廳管理與經營、餐飲危機處理、人力資源管理,...
【東南科技大學餐旅管理系】蘇偉傑兼任講師評價
蘇偉傑兼任講師任職於東南科技大學餐旅管理系,專長為:餐飲管理、人力資源管理、餐廳經營管理、民宿經營管理、教育訓練,以...
【正修學校財團法人正修科技大學餐飲管理系】李坤城專任助理教授評價
李坤城專任助理教授任職於正修學校財團法人正修科技大學餐飲管理系,專長為:餐飲管理、飲料調製、酒與飲料知識品評,以下為...
【真理大學航空事業學系】郭芳琪專任助理教授評價
郭芳琪專任助理教授任職於真理大學航空事業學系,專長為:旅館管理、餐飲管理、應用英語會話、餐旅英文,以下為郭芳琪老師的...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】江淑華專任教授評價
江淑華專任教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:食品科技、餐飲營養、餐飲衛生安全、餐飲管理,以下為江淑華...
【明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系】張孟婷專任助理教授評價
張孟婷專任助理教授任職於明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系,專長為:餐飲管理、餐飲服務、客務管理、顧客抱怨處理,以...
【義守大學廚藝學系】林琳專任副教授評價
林琳專任副教授任職於義守大學廚藝學系,專長為:餐飲管理、低碳餐飲、廚藝創造、飲食文化、職能訓練,以下為林琳老師的專長...
【健行學校財團法人健行科技大學通識(教育)中心】宋麗璋兼任講師評價
宋麗璋兼任講師任職於健行學校財團法人健行科技大學通識(教育)中心,專長為:英語教學、職場英文、聽力與口說、字彙與閱讀、...
【萬能學校財團法人萬能科技大學旅館管理系】趙建平專任助理教授評價
趙建平專任助理教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學旅館管理系,專長為:餐飲管理、旅館管理、精緻桌邊服務、顧客抱怨處...