烹調食物建議優先採燉、烤、燒、蒸、煮、涼拌等方式。避免攝取加工或醃製的食物,減少烹調時的調味料使用。避免含精製糖食物或點心攝取,如:冰淇淋、蛋糕、中西式甜鹹點心、糖果、巧克力、含糖飲料、果汁等;可斟酌使用人工甜味劑代替精製糖使用(如:赤藻糖醇、阿斯巴甜、醋黃內酯鉀等)。
烹調食物建議優先採燉、烤、燒、蒸、煮、涼拌等方式。 避免攝取加工或醃製的食物,減少烹調時的調味料使用。 避免含精製糖食物或點心攝取,如:冰淇淋、蛋糕、中西式甜鹹點心、糖果、巧克力、含糖飲料、果汁等; 可斟酌使用人工甜味劑代替精製糖使用(如:赤藻糖醇、阿斯巴甜、醋黃內酯鉀等)。【馬偕學校財團法人馬偕醫學院生物醫學研究所】李燕晉專任教授評價
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