透析病人的飲食須知 | 私立大學五星教授網

蛋白質： 腹膜透析較血液透析流失多蛋白質，所以需補充蛋白質，其中質優蛋白質應佔½ 以上，例如奶類、魚、肉、蛋及其黃豆製品； 劣質之蛋白質宜少攝取；例如：綠豆、紅豆、蠶豆、碗豆仁等豆類；麵筋、麵腸、烤麩等麵筋製品；花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁等堅果類。

因為動物性所含的蛋白質較為人體所需，又稱為高生物價值的蛋白質，因此建議多食用魚、肉、蛋、奶等動物性蛋白質食物。豆類製品含磷量較高不建議透析病患長期攝取。 一天需 ...

根據美國國家腎臟基金會在2000年訂定的建議(K/DOQI腎臟臨床指引)，血液透析患者每日蛋白質建議量每公斤1.2公克；腹膜透析比血液透析流失更多的胺基酸和蛋白質，因此腹膜 ...

優良的蛋白質補充可來自於肉、魚、豆、蛋類及牛奶，但因牛奶及蛋所含. 的磷較高，故需注意攝取量，牛奶一天最多一杯（240cc），或可選用特殊的低. 磷奶粉或特殊營養品， ...

2.透析者每日蛋白質需要量，其中至少2/3來自優良的蛋白質（高生物價之動物性蛋白質），如雞、鴨、魚、豬、牛、羊、蛋白、牛奶，但因牛奶及蛋黃所含的磷較高，故須注意攝取 ...

透析者每日蛋白質需要量為1.2 ~ 1.5 公克/每公斤體重，也就是說60 公斤的人，需要的蛋白質為72 ~ 90 公克，約 7 兩的肉類；50 公斤的人需要6 兩的肉類，以此類推。 透析者 ...

血液透析患者：每日蛋白質攝取建議量1.2公克/公斤體重。例如：一個60公斤的人，每天攝取約7兩瘦肉（3.5個手掌心）及3碗的飯，可達蛋白質一日建議量。 · 腹膜透析患者：每日 ...

2022年12月31日 — 1. 血液透析病人的飲食，蛋白質建議量為1.2公克/公斤/天，且至少一半以上應來自高生理價蛋白，如新鮮魚、肉類、蛋白。 · 2. 所有透析病人的飲食，都需要 ...