乳酸發酵(lacticacidfermentation).A.發生時機:供氧量不足時,丙酮酸無法變成乙醯輔酶A,NADH無法走電子傳遞鏈,只好進行乳酸發酵將之消耗,讓糖解作用可以持續的 ...
乳酸發酵(lactic acid fermentation). A. 發生時機:供氧量不足時,丙酮酸無法變成乙醯輔酶A,NADH無法走電子傳遞鏈,只好進行乳酸發酵將之消耗,讓糖解作用可以持續的 ...【實踐大學食品營養與保健生技學系】凌美月兼任副教授評價
凌美月兼任副教授任職於實踐大學食品營養與保健生技學系,專長為:食品化學、食品微生物、食品品質管制、傳統發酵學,以下為...
【弘光科技大學食品科技系】黃進發專任副教授評價
黃進發專任副教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:發酵技術、應用微生物,以下為黃進發老師的專長及系所詳細資訊:&n...
【美和學校財團法人美和科技大學生物科技系】黃喬志兼任講師評價
黃喬志兼任講師任職於美和學校財團法人美和科技大學生物科技系,專長為:發酵工程技術,以下為黃喬志老師的專長及系所詳細資...
【東海大學食品科學系】王如邦專任助理教授評價
王如邦專任助理教授任職於東海大學食品科學系,專長為:微生物、微生物發酵、分子生物學,以下為王如邦老師的專長及系所詳細...
【輔仁大學食品科學系】楊珺堯專任助理教授評價
楊珺堯專任助理教授任職於輔仁大學食品科學系,專長為:食品工程、生化工程、酵素動力學、微生物發酵、生物技術、風險管理,...
【東海大學食品科學系】葉宛儒專任助理教授評價
葉宛儒專任助理教授任職於東海大學食品科學系,專長為:糖化作用於生理之影響、腎臟營養,以下為葉宛儒老師的專長及系所詳細...
【東吳大學微生物學系】李瑞梅兼任講師評價
李瑞梅兼任講師任職於東吳大學微生物學系,專長為:應用微生物學、醱酵技術、微生物檢驗,以下為李瑞梅老師的專長及系所詳細...
【美和學校財團法人美和科技大學生物科技系】吳文童專任副教授評價
吳文童專任副教授任職於美和學校財團法人美和科技大學生物科技系,專長為:營養學、應用微生物、醱酵技術、保健食品研究開發...
【中州學校財團法人中州科技大學餐飲廚藝系】鄒梅君專任副教授評價
鄒梅君專任副教授任職於中州學校財團法人中州科技大學餐飲廚藝系,專長為:食品發酵技術,以下為鄒梅君老師的專長及系所詳細...
【美和學校財團法人美和科技大學生物科技系】翁順祥專任教授評價
翁順祥專任教授任職於美和學校財團法人美和科技大學生物科技系,專長為:HACCP團膳料理實務、醱酵技術、新產品研究開發、食...
【逢甲大學綠色能源科技碩士學位學程】張逢源兼任助理教授評價
張逢源兼任助理教授任職於逢甲大學綠色能源科技碩士學位學程,專長為:再生能源、醱酵工程、生物技術、生物資訊,以下為張逢...
【朝陽科技大學應用化學系】劉炳嵐專任副教授評價
劉炳嵐專任副教授任職於朝陽科技大學應用化學系,專長為:酵素學、蛋白質分離純化、生物技術、微生物發酵,以下為劉炳嵐老師...
【中臺科技大學食品科技系】羅培仁專任副教授評價
羅培仁專任副教授任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:食品微生物、食品發酵學、益生菌保健功能與發酵應用,以下為羅培仁...
【輔英科技大學應用化學及材料科學系】吳忠誠專任副教授評價
吳忠誠專任副教授任職於輔英科技大學應用化學及材料科學系,專長為:分析、物理化學、醱酵化學、固態化學,以下為吳忠誠老師...
【大葉大學藥用植物與保健學系】李柏憲專任助理教授評價
李柏憲專任助理教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系,專長為:油脂化學及加工、醱酵生物技術、保健營養、奈米科技、化妝品...