不可不知的「西餐禮儀」 | 私立大學五星教授網

刀叉擺放會以進餐時的先後順序由外往內擺，只要掌握由最外圍的餐具開始使用，就不會發生用錯的失誤。 未用完餐：用餐途中有事離席，只要將刀叉輕放在盤子的兩側，服務人員就了解餐點還要繼續使用。 已用完餐：用餐完畢或不再繼續使用時，就將刀叉平放在同一側或盤內即可。

2022年1月25日 — 西餐的主食具是刀和叉，一般來說左手拿叉，右手拿刀（左撇子則左右調轉）。 ... 正確的拿法是食指固定在上方，其餘手指握着柄。左手用叉子叉着食物，右手則 ...

吃西餐最常用一定是刀和叉，而它們正確的使用方法則是左手拿叉，右手拿刀；如果你是左撇子也可以轉成左手拿刀，右手拿叉。 左右手拿好相應餐具後，注意食指在上方固定餐具 ...

2023年1月30日 — 左手持叉，右手持刀，雙手拇指拿着刀柄，食指頂着刀柄與叉柄，叉尖向下，用這樣的方式就能輕鬆進行切割。至於將食物放進口中的時候，直接用左手的叉子就口 ...

2020年2月14日 — 刀叉使用、擺放. （由右至左）魚刀、點心刀、主餐刀、牛排刀。 （由右至左）主餐叉、沙拉叉、魚叉。 主餐刀主要用來切豬肉、海鮮等主食，牛排刀則設計 ...

2022年2月27日 — 左手持叉，右手持刀，雙手拇指拿著刀柄，食指頂著刀柄與叉柄，叉尖向下，用這樣的方式就能輕鬆進行切割。至於將食物放進口中的時候，直接用左手的叉子就口 ...

2021年2月8日 — 雖然餐具的組合繁複，但只須記住使用刀叉的次序一定是「由外向內」。食用第一道菜的時候，拿的一定是最外側的一套餐具，一直到最靠近餐盤兩側的 ...

用餐時，請右手持刀，左手持叉，從距離餐盤最遠的刀、叉、匙開始使用，再依序「由外往內」，每道菜使用不同的餐具。 如有主人（或主客），須等主人（或主客）動手才能打開 ...