全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域,除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外,並於生命期營養一章討論各年齡層的發展 ...
全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域,除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外,並於生命期營養一章討論各年齡層的發展 ...【實踐大學食品營養與保健生技學系】汪嵩遠專任助理教授評價
汪嵩遠專任助理教授任職於實踐大學食品營養與保健生技學系,專長為:生物化學、蛋白質化學、營養生化、營養學,以下為汪嵩遠...
【萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系】康淑惠兼任講師評價
康淑惠兼任講師任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:營養學、團體膳食管理、生機飲食、菜單設計、管理學...
【臺灣觀光學院廚藝管理系(科)】黃道真兼任助理教授評價
黃道真兼任助理教授任職於臺灣觀光學院廚藝管理系(科),專長為:營養學、化學,以下為黃道真老師的專長及系所詳細資訊:&nbs...
【馬偕學校財團法人馬偕醫護管理專科學校高齡服務事業科】謝玉琇兼任講師評價
謝玉琇兼任講師任職於馬偕學校財團法人馬偕醫護管理專科學校高齡服務事業科,專長為:一般營養學、膳療營養學、治療食物製備...
【康寧學校財團法人康寧大學嬰幼兒保育學系】許世忠專任助理教授評價
許世忠專任助理教授任職於康寧學校財團法人康寧大學嬰幼兒保育學系,專長為:營養膳食、腫瘤幹細胞、天然物抗腫瘤藥物研究、...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】陳貴芬兼任講師評價
陳貴芬兼任講師任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:營養學、西點烘培、中西廚藝,以下為陳貴芬老師...
【大仁科技大學藥學系】謝孟志專任副教授評價
謝孟志專任副教授任職於大仁科技大學藥學系,專長為:生理學、營養學、基礎藥學、公共衛生、藥學與環境,以下為謝孟志老師的...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學餐飲管理系】林后儀兼任講師評價
林后儀兼任講師任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學餐飲管理系,專長為:食品安全衛生、營養學、餐單設計、飲食文化...
【大華學校財團法人大華科技大學餐飲管理系】楊茗洋兼任講師評價
楊茗洋兼任講師任職於大華學校財團法人大華科技大學餐飲管理系,專長為:餐飲衛生與安全、營養學、銀髮族營養,以下為楊茗洋...
【景文科技大學餐飲管理學系】蔡明容兼任講師評價
蔡明容兼任講師任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:食材認識與應用、食物製備原理、營養學,以下為蔡明容老師的專長及...
【崇仁醫護管理專科學校美容保健科】陳慧文專任講師評價
陳慧文專任講師任職於崇仁醫護管理專科學校美容保健科,專長為:營養學、美容營養學,以下為陳慧文老師的專長及系所詳細資訊...
【耕莘健康管理專科學校護理科】林珈朵兼任講師評價
林珈朵兼任講師任職於耕莘健康管理專科學校護理科,專長為:營養學、癌症營養諮詢、慢性病營養諮詢,以下為林珈朵老師的專長...
【明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系】林政樺專任副教授評價
林政樺專任副教授任職於明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系,專長為:食品加工、食品衛生安全、食品分析、營養學、穀類化...
【中臺科技大學食品科技系】江翠蓮專任副教授評價
江翠蓮專任副教授任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:生理學、營養學、酵素化學,以下為江翠蓮老師的專長及系所詳細資訊...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系】林佩佩專任助理教授評價
林佩佩專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系,專長為:食品衛生與安全、食品微生物、營養學,以下...