2023年5月8日—酵素像是刀子一樣,將食物從大分子切成細小分子,以利於消化系統吸收營養。由於酵素具有專一性,每種酵素只能對應一種人體反應,因此不同的食物需要不同的酵素 ...
2023年5月8日 — 酵素像是刀子一樣,將食物從大分子切成細小分子,以利於消化系統吸收營養。由於酵素具有專一性,每種酵素只能對應一種人體反應,因此不同的食物需要不同的酵素 ...【大葉大學生物資源學系】梁志欽專任教授評價
梁志欽專任教授任職於大葉大學生物資源學系,專長為:菌蕈栽培、醱酵生物技術、微生物利用、食用真菌學、食品衛生及安全、菇...
【輔英科技大學應用化學及材料科學系】吳忠誠專任副教授評價
吳忠誠專任副教授任職於輔英科技大學應用化學及材料科學系,專長為:分析、物理化學、醱酵化學、固態化學,以下為吳忠誠老師...
【銘傳大學生物科技學系】陳奕伸專任教授評價
陳奕伸專任教授任職於銘傳大學生物科技學系,專長為:食品微生物,發酵工程,以下為陳奕伸老師的專長及系所詳細資訊: ...
【美和學校財團法人美和科技大學生物科技系】吳文童專任副教授評價
吳文童專任副教授任職於美和學校財團法人美和科技大學生物科技系,專長為:營養學、應用微生物、醱酵技術、保健食品研究開發...
【靜宜大學食品營養學系】張珍田兼任教授評價
張珍田兼任教授任職於靜宜大學食品營養學系,專長為:生物化學,酵素化學,以下為張珍田老師的專長及系所詳細資訊: 任...
【朝陽科技大學應用化學系】劉炳嵐專任副教授評價
劉炳嵐專任副教授任職於朝陽科技大學應用化學系,專長為:酵素學、蛋白質分離純化、生物技術、微生物發酵,以下為劉炳嵐老師...
【明志科技大學化學工程系】朱良專任講師評價
朱良專任講師任職於明志科技大學化學工程系,專長為:化學及分析化學、電鍍技術、酵素固定化及催化,以下為朱良老師的專長及...
【弘光科技大學食品科技系】黃至盛專任教授評價
黃至盛專任教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:食品加工、蛋白質與酵素,以下為黃至盛老師的專長及系所詳細資訊:&n...
【美和學校財團法人美和科技大學食品營養系】胡淳怡專任副教授評價
胡淳怡專任副教授任職於美和學校財團法人美和科技大學食品營養系,專長為:食品微生物、醱酵技術、動物組織培養、儀器分析、...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】柯文慶專任教授評價
柯文慶專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:水產加工學、食品加工、食品品質管理、酵素飲品)、發酵產品...
【淡江大學化學學系】王三郎專任教授評價
王三郎專任教授任職於淡江大學化學學系,專長為:應用微生物、酵素科學、微生物學、生質利用,以下為王三郎老師的專長及系所...
【輔仁大學食品科學系】楊珺堯專任助理教授評價
楊珺堯專任助理教授任職於輔仁大學食品科學系,專長為:食品工程、生化工程、酵素動力學、微生物發酵、生物技術、風險管理,...
【東吳大學微生物學系】李瑞梅兼任講師評價
李瑞梅兼任講師任職於東吳大學微生物學系,專長為:應用微生物學、醱酵技術、微生物檢驗,以下為李瑞梅老師的專長及系所詳細...
【輔仁大學食品科學系】謝榮峯專任教授評價
謝榮峯專任教授任職於輔仁大學食品科學系,專長為:蛋白質體學、酵素化學、天然物分離、生物化學,以下為謝榮峯老師的專長及...
【慈濟學校財團法人慈濟大學醫學系】陳灝平專任副教授評價
陳灝平專任副教授任職於慈濟學校財團法人慈濟大學醫學系,專長為:微生物基因體學、蛋白質化學、酵素與輔酶化學,以下為陳灝...