1.水果清洗務必瀝乾或自然風乾，所釀的酒才不會走味。2.釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調整糖度，加糖至20-25%為宜。3.釀水果酒宜用冰糖，因為甜味較純正，不易起酸。4.所有密封容器，務必除去水氣及閉緊，並存放在陽光無法直曬的陰涼處。
1. 水果清洗務必瀝乾或自然風乾，所釀的酒才不會走味。 2. 釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調整糖度，加糖至20-25%為宜。 3. 釀水果酒宜用冰糖，因為甜味較純正，不易起酸。 4. 所有密封容器，務必除去水氣及閉緊，並存放在陽光無法直曬的陰涼處。
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