3個HACCP危害分析重點介紹

2021年8月2日—1.生物性危害:例如細菌、病毒和寄生蟲……等。常見的有肉毒桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。·2.物理性危害:例如尖銳異物包括石子、碎玻璃和金屬碎片……等。

3個HACCP危害分析重點介紹

2021年8月2日 — 1.生物性危害:例如細菌、病毒和寄生蟲……等。常見的有肉毒桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。 · 2.物理性危害:例如尖銳異物包括石子、碎玻璃和金屬碎片……等。

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