5.1.3設備與器具在清洗消毒作業中，應防止清潔劑或消毒劑污染食品、食品接觸面及包裝材料。5.1.4冷藏庫每○週清洗一次，冷凍庫每○月清洗一次。5.2食品容器之 ...
5.1.3設備與器具在清洗消毒作業中，應防止清潔劑或消毒劑污染食品、食品接觸面及包裝材料。 5.1.4冷藏庫每○週清洗一次，冷凍庫每○月清洗一次。 5.2食品容器之 ...
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