(二)冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負十八度以下；冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點以上。(三)冷凍（庫）櫃、冷藏（庫）櫃應定期除霜，並保持清潔。
(二)冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負十八度以下； 冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點 以上。 (三)冷凍（庫）櫃、冷藏（庫）櫃應定期除霜，並保持 清潔。
冷凍食品的驗收標準下列何者正確冷凍溫度法規食材驗收標準食材驗收流程冷凍食品工廠良好作業規範專則食品安全溫度原料驗收標準冷凍庫作業規範冷凍庫作業安全冷凍庫作業時間冷凍食品haccp範例食品物流業者良好衛生規範冷凍食品工廠良好作業規範專則低溫作業勞工危害預防指引低溫食品物流業者符合食品良好衛生規範準則之指引冷凍庫安全裝置法規冷藏溫度法規冷凍庫作業規範冷藏食品法規凍結點溫度冰箱冷凍溫度標準食品安全溫度冷藏冷凍溫度HACCP 中心溫度食材驗收流程食材驗收紀錄表冷凍食品驗收標準溫度水果類採購原則食品 允收標準食品良好衛生規範準則餐飲業衛生規範食物危險溫度食物危險溫度帶食物保存溫度haccp中心溫度食物中心溫度食品衛生安全原則冷藏食物溫度蔬菜驗收標準食材離地幾公分離牆離地原因食品倉庫溫濕度標準食材驗收標準原料驗收標準學校午餐驗收作業食材驗收時應注意之事項下列敘述何者正確豆魚蛋肉類採購原則
相關分類資訊